Nos programmes
Entrepreneuriat et Artisanat
De l'idée à la tablette : bâtir les champions
du chocolat de demain.
La Côte d'Ivoire ne doit plus seulement produire, elle doit créer. Que vous rêviez d'ouvrir une chocolaterie fine ou de piloter une unité de broyage de 500 à 5 000 tonnes, CDC vous donne les clés. Ce programme est le pont entre votre ambition et la réalité d'un marché mondial en quête d'authenticité et d'origine.
2 Niveaux d'excellence
01
Niveau Initial
Public : Passionnés, jeunes entrepreneurs et Coopératives du cacao.
Objectif : Maîtrise du métier, sélection des matières premières (beurre, masse, poudre), phase recette et formulation, et stratégies de distribution.
02
Niveau Perfectionnement
Public : Hommes et femmes d'affaires, Coopératives du cacao, Investisseurs privés.
Objectif : Création d'unités de broyage, montage de Business Plan et mobilisation de financements.
Le Cursus : les 4 Modules de la Création
01
Sélection des Matières Premières
Apprendre à choisir l'excellence (Fèves, Masse, Couverture, Beurre, Poudre) pour garantir une signature gustative unique.
02
Formulation & Recettes
L'art du mélange. Créer des produits chocolatés innovants et adaptés aux goûts du marché local et international.
03
Entrepreneuriat & Leadership
Développer la posture de dirigeant, gérer son image de marque et structurer sa croissance commerciale.
04
Ingénierie de Projet Industriel
Pour les investisseurs, maîtriser les étapes de création d'une usine de broyage, du génie civil au premier kilo produit.
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